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博客娱乐场送彩金·和面不加水,不用油炸,教你懒人版虾饼的做法,虾仁Q弹爽口

[摘要]之前,我们跟大家分享过虾饼的许多做法,各有各的风味,酸甜咸辣应有尽有。今天我们再跟大家分享一种好吃的虾饼,和面不加一滴水,不用油炸,保留了虾仁qq弹弹的口感,芹菜碰撞虾仁产生的鲜味,实在是太好吃了。将切好的芹菜末放入虾泥碗中,加一勺料酒,一勺盐,一点葱姜蒜粉,搅拌均匀。锅内先不用放油,放入虾泥,将其摊成一个个小虾饼。这道懒人版的虾饼就做好了,鲜嫩美味,营养丰富。

博客娱乐场送彩金·和面不加水,不用油炸,教你懒人版虾饼的做法,虾仁Q弹爽口

博客娱乐场送彩金,之前,我们跟大家分享过虾饼的许多做法,各有各的风味,酸甜咸辣应有尽有。

今天我们再跟大家分享一种好吃的虾饼,和面不加一滴水,不用油炸,保留了虾仁qq弹弹的口感,芹菜碰撞虾仁产生的鲜味,实在是太好吃了。

用料:

大虾,芹菜,鸡蛋,面粉,料酒,盐,香油,葱姜蒜粉。

做法:

剥掉大虾的虾壳儿、虾头,去除虾线,用清水清洗干净。(最好选用鲜活的虾,如果没有,再考虑冰鲜虾。)

用刀把虾仁剁成虾泥,不要剁太碎,保留一些颗粒感,这样吃起来会更好吃,剁好以后先放入碗内。

去掉芹菜的叶子,用清水清洗干净,再切成细末,切好以后,用刀稍微再剁一剁。

将切好的芹菜末放入虾泥碗中,加一勺料酒,一勺盐,一点葱姜蒜粉,搅拌均匀。

打入一颗鸡蛋,搅拌均匀后再加入一勺面粉,搅拌成有黏性的虾糊。

最后淋入一点香油,搅拌均匀。

锅内先不用放油,放入虾泥,将其摊成一个个小虾饼。

待虾饼摊好以后,倒入一点点食用油,用中小火慢煎。

煎到虾饼一面定型后,给虾饼翻面,继续煎另外一面,两面都煎好以后取出。这道懒人版的虾饼就做好了,鲜嫩美味,营养丰富。

小贴士:

如果是那种带点苦涩感的芹菜,需要把芹菜先焯下水。


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