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阿拉丁在线娱乐·想不到黄豆芽和这两种食材一起炒,味道鲜美,下酒下饭都不错

[摘要]黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源。黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。黄豆芽烹调时应尽量养活其损失,最好的方法是烹调过程要迅速,或用油急速快炒,或用沸水略氽刻取出调味食用,何况豆芽的风味主要在于它脆嫩的咬感,煮炒得太过熟烂,营养和风味尽失。

阿拉丁在线娱乐·想不到黄豆芽和这两种食材一起炒,味道鲜美,下酒下饭都不错

阿拉丁在线娱乐,黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源。黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。黄豆芽烹调时应尽量养活其损失,最好的方法是烹调过程要迅速,或用油急速快炒,或用沸水略氽刻取出调味食用,何况豆芽的风味主要在于它脆嫩的咬感,煮炒得太过熟烂,营养和风味尽失。

食材备齐,黄豆芽洗净,韭菜择洗干净

将韭菜切成段,猪肉切成末,姜蒜切成末

锅加油烧热,下入姜蒜爆香,下入肉末翻炒至颜色变白

淋入料酒,炒匀去掉猪肉的腥味

下入黄豆芽大火翻炒,炒去水分,改中火翻炒至黄豆芽断生,淋入米醋,加入盐,翻炒均匀

下入韭菜快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可


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